Découvrez notre sélection actuelle, le millésime service est celui en cours de vente, un cru d’exception à savourer sans attendre.
Voici la liste des vins de notre cave à vins de Mittelwihr :
Le muscat est un cépage au fruité inimitable. Ce vin d’Alsace se distingue des muscats méridionaux par son caractère sec, tout en donnant à la personne qui le déguste l’agréable sensation de croquer dans une grappe de raisin frais. Il agrémentera à merveille vos apéritifs et réceptions ainsi que vos plats d’asperges.
Ce vin, gastronomique par excellence, est aussi appelé le roi des vins d’Alsace. Sec, racé et délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse aux notes minérales. Il sera incomparable avec les poissons, fruits de mer, viandes blanches et choucroutes, bien sûr !
Appellation Grand Cru Contrôlée, ce rare nectar pourrait presque se passer de commentaires. Il suffit d’avoir, une fois dans sa vie, aperçu fleurir les amandiers sur ce coteau pour se rendre compte du microclimat méridional dont bénéficie ce lieu-dit. Ce vin sec ravira les amateurs de grands vins, qu’il soit bu tout de suite ou jusqu’à 10 ans plus tard.
Le Pinot Gris est un cépage offrant un caractère opulent et corsé. Ce vin puissant, charpenté, rond et long en bouche, présente des arômes complexes de sous-bois légèrement fumés. Il excellera avec un foie gras, du gibier, des viandes blanches, des rôtis ou des abats.
C’est le brin de folie, le bonbon de la gamme tout en douceur. Cette cuvée porte le nom de notre petite Pauline au caractère bien trempé, mais enveloppée d’une douceur et d’une générosité sans pareil.
Il est corsé, charpenté, puissant, séducteur et légèrement moelleux. Le Gewurztraminer développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices. Il sera idéal en apéritif, avec les cuisines exotiques et les fromages corsés.
Une couleur rouge éclatante, un fruit rappelant la cerise noire et la mûre, et des tanins fondus font de ce Pinot Noir, à boire légèrement frais, le compagnon idéal pour vos grillades, viandes rouges en sauce et fromages.
L’Edelzwicker est un exemple type de fraîcheur et de légèreté. Son fruité discret le rend agréable et désaltérant. Il accompagne à merveille les fruits de mers, le poisson et la charcuterie.
Il est souvent décrit comme le juste milieu de la gamme des vins d’Alsace. Compagnon de tous les instants, il se démarque par sa délicatesse, sa souplesse et son équilibre. De l’apéritif estival au buffet campagnard, il se déguste nature ou mélangé à une crème de cassis.